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养鸡场如何确定适合自己的生产工艺?

发布:yzyzsb!@#% 浏览:182次

生产工艺设计是鸡场设计的核心部分,是设计鸡舍建筑和设备选型的依据,生产工艺的正确与否直接影响到鸡群的生产性能和经济效益。


一、确定合理的技术方案与生产工艺流程

在确定技术方案与工艺流程过程中,首先应确定养鸡场所需的技术路线和水平,并根据技术要求,提出多个技术方案进行比较,选择最适用的技术方案。


1)技术方案的选择。

所谓“最适用或最佳技术”,并不是说技术越先进越好,而是所选的技术既先进,又适合养鸡场的具体情况,并且是合理的组合。因此,在进行技术方案选择时,应遵循五条原则:


a. 所选的技术尽可能是先进的

b. 所选的技术必须是成熟的,经实际应用是行之有效的

c. 技术方案和工艺流程的选择,必须以国内以及当地资源和其他投入物为基础,技术性质和特点必须与所用资源的特点想配合

d. 技术的先进性要适度,必须与农业经济、农民文化和管理水平相适应,不能超越太远

e. 对劳动力资源少而工资水平高的地区来说,资本密集的技术是可取的;反之,机械化水平不能过高


2)技术方案的确定

在经过对技术和技术方案的比较之后,确定养鸡场的技术方案。技术方案除了考虑五条基本原则之外,还需对技术的费用进行概算。根据技术方案的先进性和适用性,并结合使用费用进行多方案比较,最后确定最佳方案。


 二、生产工艺的选择

生产工艺设计包括饲养方式、饲养工艺流程、饲养密度、各种环境因素的设计参数、鸡舍建筑、养鸡设备的选型配套。生产工艺的正确与否,直接影响到投产后的经济效益和生产的发展。


1)饲养方式

现代养鸡生产的饲养方式,主要分为笼养和平养。


平养时把鸡散放在鸡舍内,又称散养。又可细分为垫料平养(适用于饲养肉用仔鸡)、网上平养(适用于饲养种鸡和肉用仔鸡)和三分之二床面平养(主要用于饲养种鸡)。垫料平养舍内多为水泥地面,上铺垫料(常用的有砂子、锯末、谷壳、切碎的麦秸和稻草等),一般在完成一个饲养周期后才将垫料和鸡粪一起清除;网上平养是用用木栅条、竹栅条或金属网在舍内离地面60-70厘米高处铺设整个饲养区,鸡在网上养殖,不用铺料;三分之二床面即鸡舍内三分之一为垫料,三分之二为网面,俗称“两高一低”。


笼养鸡可养殖蛋鸡、肉鸡、雏鸡等多种鸡群。


饲养阶段的划分为三种:

a. 一阶段饲养:即蛋鸡1-505日龄,肉鸡1-56日龄,饲养与同一舍内,蛋鸡饲养至淘汰,肉鸡出栏上市。该饲养阶段模式多用于肉鸡和种鸡饲养

b. 二阶段饲养:一般指1-140日龄为育雏、育成阶段;141日龄指成鸡为产蛋阶段。该饲养阶段模式多用于种鸡饲养。

c. 三阶段饲养:三阶段饲养的划分为1-42日龄为雏鸡阶段,饲养于育雏舍,42日龄转入育成鸡舍;43-140日龄为育成鸡阶段,饲养于育成鸡舍,140日龄后转入产蛋鸡舍;141日龄至产蛋周期结束(蛋鸡72周,种鸡64周),为成鸡阶段,饲养于成鸡舍至淘汰。该饲养阶段模式多用于蛋鸡或种鸡饲养。


2)饲养工艺流程

种鸡场:采用二阶段或三阶段饲养方式。三分之二床面,地面平养或不同形式的笼养,机械或人工给料,自动给水,人工集蛋,一个生产周期清粪一次,人工清粪或机械清粪皆可。

蛋鸡场:宜采用三阶段饲养方式。笼养,机械或人工给料,自动给水,人工集蛋、一个生产周期清粪一次或定期机械/人工清粪。

肉鸡场:宜采用一阶段或二阶段饲养方式。垫料平养、网上平养、笼养皆可。机械或人工给料,自动给水,一个生产周期人工或机械清粪一次。


工艺流程

3)饲养密度

饲养密度的确定于饲养方式,同时也是鸡舍建筑面积的依据。养殖密度过大,室内二氧化碳增高,雏鸡排出粪便也多,会造成湿度过大,使垫料散发大量氨气、硫化氢等有害气体,影响室内环境卫生。另外雏鸡活动收到限制,容易养成啄癖,造成生长发育不良和死亡率增加。养殖密度过小,则设备费用大,人力增加,饲养成本增高。


成年鸡的饲养密度视品种不同而有差异,不同的饲养方式,密度相差也很大,笼养鸡视笼具的形式密度也有差异。因此在设计时,应根据鸡舍结构的不同、饲养方式和鸡的品种等,确定一个合理的饲养密度。


密度


三、计算饲料、水、电用量和劳动定员

根据饲养规模、鸡的品种及生产性能计算,为设计辅助生产建筑及行政管理生活建筑提供依据。


1)养鸡场的饲料用量

根据饲料用量设计想配套的饲料加工车间及饲料库。鸡的品种及生产性能不同,采食量和饲料消耗也不同。因此,计算养鸡场用料量时应根据各类鸡的耗料标准进行计算,详见下表。


饲料消耗


2)养鸡场的用水量

养鸡场的用水问题十分重要。雏鸡断水48小时就会死亡,产蛋鸡断水24小时,产蛋下降30%,需一周才能恢复正常。养鸡场的用水包括饮用水和清洗用水,因此设计鸡场时,要计算鸡的用水量,并以此为依据,设计排水系统。鸡的饮水量与气候有很大关系,当气温升高时饮水量增大。


饮水量


根据鸡的引用水标准及养鸡场的规模设置蓄水构筑物,不同规模养鸡场蓄水构筑物容积见下表。


容积


3)养鸡场的用电量

用电量的计算包括养鸡场 的照明用电和动力用电。鸡舍照明用电度,一般按照5-15勒克斯。育雏舍照度为5-10勒克斯,成年鸡为10-15勒克斯。动力用电即养鸡场配套的设备用电,如孵化、育雏、喂料、清粪、集蛋和机械通风等设备的用电负荷,按设备功率计算用电总负荷,根据用电负荷设计变配电室。


养鸡场的电力负荷等级一般为三级。万只以上的种鸡场及孵化场可按二级考虑。当大、中型养鸡场为三级负荷,或虽为二级负荷,但由于当地供电条件保证不了二级负荷供电要求时,均应准备好备用电源。

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